Kihlakakku vaniljamoussella ja mansikoilla

Valmistus

1. Valmista kakkupohja: Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vehnäjauhot ja leivinjauhe seokseen, sekoita varovasti. Lisää maito ja sulatettu voi, ja sekoita tasaiseksi.
2. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan ja paista 175°C:ssa noin 25-30 minuuttia, kunnes kakku on kypsä. Anna jäähtyä.
3. Valmista vaniljamousse: Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää vaniljakastike. Sekoita varovasti.
4. Leikkaa jäähtynyt kakku kolmeen osaan. Levitä mansikkahilloa ja vaniljamousse kerrosten väliin. Lisää tuoreita mansikoita.
5. Peitä kakku vaahtokarkkimassalla ja muotoile koristeet harmaasta sokerimassasta. Maalaa koristeet kimalletomuvärillä.
6. Koristele kakku haluamallasi tavalla ja tarjoile juhlavieraillesi. Nauti herkullisesta kihlakakusta!