Kirjolohifileet sitruuna-hunajakastikkeessa

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen resepti yhdistää kirjolohifileet maustekurkkuihin ja täyteläiseen sitruuna-hunajakastikkeeseen. Sopii mainiosti illalliselle tai erityisiin tilaisuuksiin.

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 4

Ainekset

• 1 kg kirjolohifileetä paloiteltuna tai muuta kalaa
• 2 kpl (200 g) maustekurkkua, kuutioina
• 1 tl sitruunapippuria
• 1 tl rakuunaa

Kastike:

• 2 dl kermaa
• 3/4 dl sitruunamehua
• 0,5 dl hunajaa
• 1 rkl vehnäjauhoja
• 1-2 kpl valkosipulin kynttä, kuorittuna, murskattuna

Koristeluun:

• tilliä

Ohjeet

1. Lado kalapalat voideltuun uunivuokaan.
2. Mausta kala sitruunapippurilla ja rakuunalla.
3. Levitä valutetut kurkkukuutiot kalalle.
4. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään: kerma, sitruunamehu, hunaja, vehnäjauhot ja murskattu valkosipuli.
5. Kaada kastike kalapalojen päälle uunivuoassa.
6. Paista 180-asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes kala on kypsää.
7. Koristele tillillä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):

• Energia: 380 kcal
• Proteiini: 30 g
• Hiilihydraatit: 15 g
• Rasva: 22 g