Kookosrommi-Panna Cotta Hedelmäsoseella

Valmistus

1. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
2. Mittaa kattilaan kerma, maito ja sokeri. Kiehauta ja ota kattila liedeltä.
3. Puserra liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja liuota ne yksitellen kermaseoksen joukkoon. Lisää lopuksi kookosrommi.
4. Teippaa tarjoilulasit vinoon esimerkiksi kulhoon. Lusikoi seos varovasti laseihin ja jäähdytä.
5. Anna panna cottien hyytyä vähintään 4 tuntia tai yön yli.
6. Kun panna cotta on hyytynyt, teippaa lasit vinoon toiseen suuntaan.
7. Kaada kattilaan hedelmäsose ja sekoita joukkoon hyytelösokeri. Kiehauta ja keitä pari minuuttia.
8. Lusikoi hedelmäsose varovasti laseihin ja laita vielä viileään, kunnes hedelmäsosekin on hyytynyt.
9. Koristele halutessasi ananaskirsikoilla ennen tarjoilua.