Kermainen kanapasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Leikkaa kanafileet suikaleiksi ja mausta suolalla ja pippurilla.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kananpalat ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä. Ota kana pannulta ja laita sivuun.
4. Lisää murskattu valkosipuli pannulle ja kuullota hetki.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Lisää kypsä kana ja keitetty pasta pannulle. Sekoita hyvin, ja lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
7. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja tarkista maku. Lisää suolaa ja pippuria tarvittaessa.
8. Tarjoile lämpimänä tuoreen basilikan kanssa.