Kalapihvit ja mausteiset perunalohkot

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen resepti yhdistää rapeat kalapihvit ja mausteiset perunalohkot täydelliseksi ateriaksi. Sopii hyvin viikonlopun illalliselle tai arki-illan herkkupalaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 4

Kalapihvit

• 400 g vaalealihaista kalaa nahattomana ja ruodottomana
• 1 kananmuna
• 2 rkl maissitärkkelystä
• 1 rkl vehnäjauhoja
• 2 rkl tuoretta persiljaa silputtuna
• ripaus muskottia
• vajaa 1 tl suolaa
• mustapippuria myllystä

Ohje:

1. Hienonna kala tehosekoittimessa.
2. Lisää muna, maissitärkkelys, vehnäjauhot ja mausteet.
3. Muovaa kalamassa pihveiksi ja paista pannulla kullanruskeiksi.

Mausteiset perunalohkot

• 600 g perunoita
• Mausteöljy:
• 0,5 dl öljyä
• 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
• 1 tl jeeraa (juustokuminaa)
• 1 tl korianterinsiemeniä hienonnettuna
• 2 tl paprikajauhetta
• mustapippuria myllystä
• suolaa maun mukaan

Ohje:

1. Keitä perunoita kuorineen noin 10 minuuttia ja kaada keitinvesi pois.
2. Sekoita mausteöljyn ainekset kulhossa.
3. Leikkaa perunat lohkoiksi, laita kulhoon ja kierittele mausteissa.
4. Paista perunat pannulla kauniin värisiksi.

Ravintosisältö (per annos):

• Energia: 420 kcal
• Proteiini: 20 g
• Hiilihydraatit: 45 g
• Rasva: 15 g
• Kuitu: 4 g

Nauti kalapihvien ja mausteisten perunalohkojen kanssa esimerkiksi aiolia tai tomaattidippiä lisukkeena!