Kuohuviini-illan herkku: Paahdettu bataatti ja feta

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Kuori bataatit ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi tai kuutioiksi.
3. Aseta bataatit uunipellille ja pirskottele päälle oliiviöljy, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
4. Paahda bataatteja uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
5. Ota bataatit uunista ja murenna päälle fetajuusto.
6. Lisää silputtu persilja ja rouhitut pähkinät ennen tarjoilua.
7. Tarjoa lämpimänä kuohuviinin kera.