Kermainen Broccoli-Pasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä.
2. Leikkaa broccoli pieniksi paloiksi ja lisää se pastan joukkoon viimeisten 3-4 minuutin ajaksi, kunnes se on pehmeää mutta vielä rapeaa.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä, lisää hienonnetut valkosipulit ja kuullota niitä noin minuutti.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto sulautuu kermakastikkeeseen.
6. Valuta pasta ja broccoli, ja lisää ne kastikkeen joukkoon. Sekoita hyvin ja mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile annokset lämpimänä tuoreen basilikan kanssa koristeltuna.