Herkulliset kasvispihvit

Valmistus

1. Huuhtele kikherneet ja valuta ne hyvin.
2. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, juustokumina, paprikajauhe, suola ja pippuri kulhossa.
3. Muussaa seosta haarukalla tai tehosekoittimella, kunnes se on hyvin sekoittunutta mutta ei täysin sileää.
4. Muotoile seoksesta 4 pihviä.
5. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.