Kermainen kana-pasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Leikkaa kanafileet suupaloiksi. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä ja paista kanaa, kunnes se on kullanruskeaa ja kypsää. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Lisää pannulle silputtu valkosipuli ja kuullota hetki, kunnes se on aromikasta.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua muutama minuutti, kunnes kastike hieman paksuuntuu.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman säästettyä keitinvettä.
6. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja anna seoksen lämmetä.
7. Tarjoile pasta tuoreen basilikan kanssa.