Tomaattikeitto

Valmistus

1. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipulit. Kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää silputut valkosipulit ja paista vielä minuutti.
4. Halkaise tomaatit ja lisää ne kattilaan. Sekoita hyvin.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja lisää sokeri. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on tasaista.
7. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile keitto tuoreen basilikan kanssa.