Kermainen sienikeitto

Valmistus

1. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista sienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet kattilaan ja paista niitä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
5. Kaada kasvisliemi sieniseokseen ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa tasaiseksi.
7. Lisää kuohukerma ja lämmitä keitto uudelleen, mutta älä keitä.
8. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
9. Tarjoile keitto kuumana, koristele tuoreella persiljalla.