Ranskalaiset perunat

Valmistus

1. Kuori ja leikkaa perunat noin 1 cm paksuiksi tikuiksi.
2. Liota perunatikkuja kylmässä vedessä noin 15 minuuttia, jotta tärkkelys poistuu.
3. Valuta perunat ja kuivattele ne hyvin talouspaperilla.
4. Laita perunat kulhoon ja lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja valkosipulijauhe. Sekoita hyvin, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti.
5. Levitä perunatikut tasaisesti leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
6. Paista 200-asteisessa uunissa noin 25-30 minuuttia tai kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä niitä puolivälissä paistoaikaa.
7. Tarjoile kuumina, halutessasi voit ripotella päälle tuoretta persiljaa.