Kermainen sienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Kuullota sipuleita oliiviöljyssä pannulla keskilämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pilkotut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
4. Kaada ruokakerma sieniseoksen päälle ja sekoita hyvin. Anna hautua muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita huolellisesti. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos seos on liian kuivaa.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita lopuksi raastettu parmesanjuusto joukkoon.
7. Tarjoile annokset koristeltuna tuoreella persiljalla.