Kermainen Broccoli-Pasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeiden mukaan. Lisää broccolit pastan joukkoon viimeisten 3 minuutin aikana.
2. Valuta pasta ja broccoli, ja säästä hieman keitinvettä.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää valkosipuli. Kuullota noin minuutin ajan.
4. Lisää kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna sen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto, kunnes juusto on sulanut ja kastike on kermaista.
6. Lisää valutettu pasta ja broccoli pannulle, ja sekoita kaikki ainekset huolellisesti yhteen. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile heti, koristeltuna tuoreella basilikalla.