Kermainen sienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli pieniksi paloiksi. Puolita sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja nestettä on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
5. Kaada ruokakerma sieniseoksen päälle ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon parmesanjuusto ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Lisää keitetty pasta sienikastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta kastike on mukavan kermaista.
7. Annostele pasta lautasille ja koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.