Herkulliset Tortillat

Valmistus

1. Leikkaa kanafileet suikaleiksi ja mausta suolalla, pippurilla, chilijauheella ja paprikajauheella.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kanafileet ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja kullanruskeita.
3. Leikkaa punainen ja vihreä paprika sekä punasipuli suikaleiksi. Lisää ne pannulle kanan joukkoon ja paista vielä muutama minuutti, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
4. Ota pannulta pois ja lisää raastettu juusto seoksen päälle.
5. Lämmitä tortillat nopeasti pannulla tai mikrossa.
6. Täytä tortillat kanaseoksella ja kääri ne tiiviisti.
7. Koristele tuoreella korianterilla, jos haluat, ja tarjoile heti.