Kermainen Pinaattikeitto

Valmistus

1. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
2. Lisää tuore pinaatti kattilaan ja kypsennä, kunnes se on nuupahtanut.
3. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna keiton kiehua noin 10 minuuttia.
4. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on täysin sileä.
5. Lisää kerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä anna sen kiehua.
6. Tarjoile kuumana ja koristele tuoreella persiljalla.