Kotikasvatetut tomaatit – aurinkoinen tomaattisalaatti

Valmistus

1. Huuhtele tomaatit ja kurkku. Leikkaa tomaatit lohkoiksi ja kurkku viipaleiksi.
2. Kuori ja viipaloi punasipuli ohuesti.
3. Sekoita oliiviöljy, punaviinietikka, suola ja mustapippuri.
4. Yhdistä kasvikset ja kastike. Viimeistele basilikanlehdillä ja tarjoa heti. Ravintosisältö per annos: noin 100 kcal, proteiinia 2 g, hiilihydraatteja 8 g, rasvaa 7 g.