Herkulliset Kasvispihvit

Valmistus

1. Soseuta keitetyt kikherneet kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, raastettu porkkana, silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, soijakastike, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 8 kappaletta.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.