Herkkusienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää viipaloidut herkkusienet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Lisää hienonnettu valkosipuli pannulle ja paista vielä noin minuutti, kunnes valkosipuli tuoksuu.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin. Voit lisätä tarvittaessa vähän keitinvettä, jos seos vaikuttaa liian kuivalta.
6. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
7. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa koristeena.