Herkulliset Kasvispihvit

Valmistus

1. Valmistele ainekset: Huuhtele ja valuta pavut, raasta porkkana ja hienonna paprika sekä sipuli.
2. Sekoita kulhossa pavut, porkkanaraaste, paprika, sipuli, valkosipuli ja yrtit. Muussaa seosta kevyesti, jotta se pysyy hieman tekstuurisena.
3. Lisää kaurahiutaleet, suola ja pippuri. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat tasaisesti sekoittuneet.
4. Muotoile taikinasta pyöreitä pihvejä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.