Kermainen Kanapasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli sekä valkosipuli. Leikkaa paprika kuutioiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 2-3 minuuttia.
4. Leikkaa kanan rintafileet suikaleiksi ja lisää pannuun. Paista, kunnes kana on kypsää ja saanut kauniin värin.
5. Lisää paprika pannulle ja paista vielä pari minuuttia, kunnes paprika on pehmennyt.
6. Kaada kerma pannuun ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeeseen ja lisää raastettu parmesanjuusto. Sekoita hyvin ja mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile pasta lämpimänä ja koristele tuoreella basilikalla.