Herkulliset Tomaatti-Mozzarella Pastat

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja paista noin minuutti, kunnes se on tuoksuva.
3. Lisää kirsikkatomaatit pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja alkavat ruskistua.
4. Leikkaa mozzarella pieniksi kuutioiksi ja lisää se pannulle. Sekoita, kunnes juusto alkaa sulaa.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Tarvittaessa voit lisätä hieman pastan keitinvettä, jotta seos on kosteampaa.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita joukkoon tuore basilika.
7. Tarjoile heti ja nauti!