Lasinen kakkuvuoka - Mummon herkullinen kakku

Valmistus

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Voitele lasinen kakkuvuoka voilla ja farinaa.
3. Vatkaa sokeri ja voi kulhossa vaaleaksi ja kuohkeaksi.
4. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, edelleen vatkaten.
5. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola. Lisää jauhoseos vuorotellen maidon kanssa taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
6. Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan. Halutessasi voit lisätä marjoja tai hedelmiä taikinan päälle.
7. Paista esilämmitetyssä uunissa noin 30-40 minuuttia, kunnes kakku on kauniin kullanruskea ja kokeilutikku tulee puhtaana ulos.
8. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua.