Lohipihvit jogurtti-tillikastikkeella ja kerrossalaatilla

Valmistus

1. Lohipihvit:
2. Poista lohifileestä nahka, paloittele ja jauha se tasaiseksi monitoimikoneessa.
3. Mausta lohijauhe dijon sinapilla, suolalla, mustapippurilla ja sekoita joukkoon kananmuna.
4. Anna massan tasaantua jääkaapissa noin 10 minuuttia.
5. Muotoile käsin pihveiksi (noin 8 kpl).
6. Paista pihvejä pannulla rypsiöljyssä molemmin puolin yhteensä 3-4 minuuttia.
7. Jogurtti-tillikastike:
8. Sekoita kaikki ainekset kulhossa tasaiseksi.
9. Kerrossalaatti:
10. Pilko valkokaali ryynimäiseksi ja sekoita joukkoon haluamasi määrä jogurtti-tillikastiketta.
11. Huuhtele ja poista vuonankaalista juuriosat, sekoita joukkoon sitruunaoliiviöljyä.
12. Lisää paloiteltua hunajamelonia ja suikaloitua paprikaa. Tarjoile lohipihvit jogurtti-tillikastikkeen ja kerrossalaatin kanssa.