Makkara-herne-maissi-paprika munapannu

Valmistus

1. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää 2 rkl vettä.
2. Kun vesi alkaa poreilla, lisää jäiset herne-maissi-paprika sekoitus pannulle. Kypsennä sekoittaen noin 5 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmenneet.
3. Leikkaa makkara viipaleiksi ja lisää pannulle. Paista, kunnes makkara on kauniisti ruskistunut.
4. Riko munat pannulle ja sekoita ainekset varovasti yhteen.
5. Mausta suolalla ja basilikalla. Jatka kypsentämistä, kunnes munat ovat kypsiä ja saaneet kauniin värin.
6. Tarjoa heti lämpimänä.