Mehukas turkkilainen limettikakku

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele kakkuvuoka.
2. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
3. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, vatkaa hyvin jokaisen jälkeen.
4. Sekoita joukkoon turkkilainen jogurtti, limetin mehu ja raastettu kuori.
5. Siivilöi jauhot, leivinjauhe ja suola taikinaan. Sekoita varovasti, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
6. Kaada taikina valmistettuun kakkuvuokaan ja tasoita pinta.
7. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia tai kunnes kakku on kullanruskea ja tikku tulee puhtaana ulos.
8. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua. Koristele halutessasi limetti- tai kermavaahtokermalla.