Mexican Rub Lihapullat ja Perunamuusi
Tämä herkullinen resepti yhdistää meksikolaisen rub-mausteen makuja maukkaisiin lihapulliin ja täydentää ne kermaviilisen perunamuusin kanssa. Helppo valmistaa ja mainio valinta kesän grillijuhliin.
Julkaistu
Ainekset
Lihapullat
Perunamuusi
Valmistus
- Valmista lihapullat:
- Laita korppujauhot veteen ja anna turvota noin 6 minuuttia.
- Lisää kulhoon naudanjauheliha, mausteet ja kananmuna. Sekoita hyvin, kunnes seos on tasaista.
- Muotoile kylmällä vedellä kostutetuin käsin pieniä pyöreitä lihapullia ja aseta ne leivinpaperin päälle.
- Paista lihapullia 200 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea.
- Valmista perunamuusi:
- Kuori ja keitä perunat hieman ylikypsiksi.
- Kaada keitinvesi pois ja lisää perunoiden joukkoon voi ja maito. Survo muusiksi.
- Mausta suolalla, mustapippurilla ja chilirouheella. Maistele ja säädä mausteita tarvittaessa.
- Koristele muusin pinta chilirouheella.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 25 g |
| Hiilihydraatit | 45 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 3 g |
