Mustikkapiirakka

Valmistus

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, kaurahiutaleet, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola.
3. Lisää joukkoon sokeri, maito, sulatettu voi ja kananmuna. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan.
5. Ripottele mustikat taikinan päälle tasaisesti.
6. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
7. Anna jäähtyä ennen tarjoilua. Nauti esimerkiksi vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.