Naudan sisäfilepihvi vihreällä paprikalla

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Ravintorikas ja maukas annos, joka yhdistää täydellisesti mehevän naudan sisäfileen ja raikkaan vihreän paprikan. Sopii erityisesti juhlavampiin illallisiin.

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 2

Ainekset

• 2 kpl naudan sisäfilepihvejä
• 1 kpl vihreä paprika
• 2 kpl isoa perunaa
• Suolaa maun mukaan
• Voita tai oivariinia paistamiseen
• Rukolaa tarjoiluun

Ohjeet

1. Ota pihvit huoneenlämpöön noin tuntia tai kahta ennen paistamista.
2. Kuori ja keitä perunat suolavedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja pidä lämpiminä.
3. Kuumenna valurautapannu kunnolla, kunnes sen reunat alkavat savuamaan.
4. Lisää pannulle voita tai oivariinia.
5. Paista pihvit pannulla kummaltakin puolelta niin, että pinta on kauniin ruskea.
6. Pienennä lämpöä ja paista pihvejä haluamasi kypsyyden mukaan (noin 3-5 minuuttia kummaltakin puolelta miedolla lämmöllä).
7. Viipaloi vihreä paprika ja paista se nopeasti pannulla pihvien jälkeen.
8. Tarjoile pihvit perunoiden ja paistetun paprikan kanssa. Koristele annos rukolalla.

Ravintosisältö (per annos): Energia: 550 kcal Proteiini: 40 g Hiilihydraatit: 45 g Rasva: 30 g Kuitu: 3 g