Nopeasti valmistettu kahvipöydän herkku

Valmistus

1. Murskaa digestive-keksit hienoksi muruksi ja sulata voi. Sekoita keksimurua ja sulatettua voita yhteen.
2. Painele keksiseos tiiviisti piirakkavuoan pohjalle.
3. Vatkaa tuorejuusto, sokeri ja vaniljasokeri kulhossa tasaiseksi massaksi.
4. Vatkaa kuohukerma kevyeksi vaahdoksi ja yhdistä se tuorejuustoseokseen varovasti.
5. Levitä tuorejuustoseos keksipohjan päälle tasaisesti.
6. Lisää marjat päälle koristeeksi.
7. Anna herkun tekeytyä jääkaapissa noin 1-2 tuntia ennen tarjoilua.