Nopeat ja Hyvät Ranskalaiset Perunat

Valmistus

1. Kuori ja leikkaa perunat suikaleiksi.
2. Liota perunasuikaleita kylmässä vedessä 15 minuuttia, jotta ylimääräinen tärkkelys poistuu.
3. Valuta perunat ja kuivaa ne huolellisesti.
4. Laita perunat kulhoon ja lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja valkosipulijauhe. Sekoita hyvin, jotta mausteet tarttuvat perunoihin.
5. Levitä maustetut perunat tasaisesti uunipellille, joka on vuorattu leivinpaperilla.
6. Paista 200 asteessa (kiertoilmauuni) noin 20-25 minuuttia, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä perunoita puolivälissä paistamista.
7. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.