Pääsiäispöydän herkku

Valmistus

1. Leikkaa vaalea leipä kuutioiksi ja paahda ne kevyesti pannulla, kunnes ne ovat kullanruskeita.
2. Sekoita kulhossa tuorejuusto, sitruunan mehu, suola ja pippuri.
3. Viipaloi avokado ja aseta viipaleet leipäkuutioiden päälle.
4. Lisää savustettu lohi avokadon päälle.
5. Keitä kananmunat haluamasi kypsyysasteen mukaan, kuori ja leikkaa puoliksi.
6. Aseta kananmunat annosten päälle ja ripottele päälle silputtua ruohosipulia ja tuoreita yrttejä.
7. Tarjoile heti ja nauti!