Paistettu Broileri Kermakastikkeessa

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää broilerin rintafileet ja paista noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä. Ota broileri pois pannulta ja laita sivuun.
2. Lisää pannulle silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
3. Kaada pannulle kuohukerma ja kanaliemi. Sekoita hyvin ja anna kiehua muutama minuutti.
4. Lisää suola, mustapippuri ja timjami. Sekoita ja laita broilerit takaisin pannulle. Anna niiden kuitenkin hautua kastikkeessa muutama minuutti.
5. Koristele annos tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.