Paistettu riisi punaisella currytahnalla

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen paistettu riisi yhdistää thaimaalaisen makumaailman ja tuoreet vihannekset. Ananaksen makeus tuo ruokaan ihanan lisämaun, ja se on täydellinen koko perheen ruoka.

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 4

Ainekset:

• 3 dl jasminiriisiä (keitettynä)
• 1 rkl Fine Foods punaisesta currytahnasta
• 1 dl tuoretta ananasta (kuutioituna)
• 1 dl paprikaa (kuutioituna)
• 1 dl kurkkua (kuutioituna)
• 1 dl herneitä (pakaste tai tuoreita)
• 2 rkl soijakastiketta
• 2 rkl öljyä (esimerkiksi kookosöljyä)
• 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
• 2 kevätsipulia (silputtuna)
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Kuumenna öljy suurella paistinpannulla tai muurikassa keskilämmöllä.
2. Lisää hienonnetut valkosipulit ja kevätsipulit, ja kuullota niitä noin minuutin ajan.
3. Lisää punainen currytahna pannulle ja sekoita hyvin.
4. Lisää keitetty jasminiriisi pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
5. Lisää ananas, paprika, kurkku ja herneet. Sekoita vielä kerran ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes kaikki ainekset ovat lämpimiä.
6. Mausta soijakastikkeella, suolalla ja pippurilla. Sekoita ja tarjoile heti.

Ravintosisältö (annosta kohti):

• Energia: 350 kcal
• Proteiini: 8 g
• Hiilihydraatit: 60 g
• Rasva: 10 g
• Kuitu: 3 g
• Sokerit: 5 g