Pasta paahdetuista tomaateista

Valmistus

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Huuhtele kirsikkatomaatit ja puolita ne. Aseta tomaatit uunipellille, lisää murskattu valkosipuli ja oliiviöljy. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
3. Paahda tomaatteja uunissa noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja hieman karamellisoituneita.
4. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
5. Yhdistä paahdetut tomaatit pastan kanssa, lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta koostumus on miellyttävä.
6. Lisää tuore basilika ja sekoita hyvin. Tarjoile parmesanjuuston kanssa, jos haluat.