Perjantai-illan Herkku: Vihreä Pasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista noin minuutti, kunnes se on kullanruskea.
3. Lisää pannulle pinaatti ja basilika. Paista seosta, kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja kutistuneita.
4. Sekoita keitetty pasta vihanneksien joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta ei jää kuivaksi.
5. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Tarjoile heti ja koristele paahdetuilla pinjansiemenillä, jos käytät niitä.