Pinaatti-Vuohenjuustolasagne
Pinaatti-Vuohenjuustolasagne
resepti
Tämä herkullinen lasagne yhdistää vuohenjuuston ja pinaatin tuoreuden, luoden maukkaan ja ravitsevan aterian. Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6
Ainesosat:
- Pinaatti- ja täysjyvälasagnelevyjä (8-12 kpl, vuoan koosta riippuen)- 500 g tomaatteja
- 2 rkl tomaattisosetta
- 1 rkl vettä
- 250 g vuohenjuustoa
- 300 g ricottaa
- 2 dl kermaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 rkl oliiviöljyä
- 100 g raastettua juustoa (esim. parmesaania tai mozzarella)
Ohjeet:
1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.2. Lisää pannulle kuutioidut tomaatit, tomaattisosetta ja vettä. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
3. Samaan aikaan sekoita kulhossa ricotta, vuohenjuusto ja kerma. Mausta seos suolalla ja pippurilla.
4. Esikeitä pinaatti nopeasti, jos käytät tuoretta. Jos käytät pakastettua, sulata se ensin.
5. Voitele lasagnevuoka ja aloita kerrostaminen: laita ensin pohjalle kerros tomaattikastiketta, seuraavaksi lasagnelevyt, sitten vuohenjuustoseosta ja pinaattia. Toista kerroksia, kunnes ainekset loppuvat. Viimeistele kerroksella tomaattikastiketta ja ripottele päälle raastettua juustoa.
6. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 30-40 minuuttia, kunnes juusto on kauniin kullanruskea ja kupliva.
7. Anna lasagnen vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Kalorit: 450 kcal- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 4 g
Arviot: 3.9 (3251 arviota) ★★★★★