Poroa calvadoskastikkeella ja imellettyä perunalaatikkoa

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen ruoka yhdistää murean poron liha ja maukkaan calvadoskastikkeen, tarjoten täydellisen makuyhdistelmän imelletyn perunalaatikon kanssa.

Valmistusaika: 40 minuuttia Annosmäärä: 2

Ainekset

• 200 g vasan sisäfilettä
• 2.5 dl kermaa
• 2 rkl raastettua omenaa
• 150 g imellettyä perunalaatikkoa
• 1 rkl calvadosta
• Suolaa maun mukaan
• Pippuria maun mukaan

Ohjeet

1. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä. Mausta vasan sisäfile suolalla ja pippurilla.
2. Paista sisäfilettä pannulla noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes liha on kauniin ruskeaa. Ota liha pannulta ja anna sen levätä.
3. Lisää pannulle kerma, raastettu omena ja calvados. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5-7 minuuttia, kunnes se hieman sakenee.
4. Valmista imelletty perunalaatikko pakkauksen ohjeen mukaan tai käytä valmista.
5. Leikkaa levännyt sisäfile viipaleiksi ja asettele lautaselle. Kaada päälle calvadoskastiketta ja tarjoile imelletyn perunalaatikon kera.

Ravintosisältö (per annos):

• Energia: 700 kcal
• Proteiini: 40 g
• Hiilihydraatit: 35 g
• Rasva: 45 g