Poron Ulkofileet Tuoreilla Yrteillä

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen poron ulkofileeresepti on täydellinen valinta riista-aikaan. Murea ja maukas liha yhdistyy tuoreisiin yrtteihin, luoden unohtumattoman makuelämyksen.

Valmistusaika: 10 minuuttia Annosmäärä: 4 hengelle

Ainekset:

• 2 kpl poron ulkofilettä
• 25 g voita
• Suolaa
• Mustapippuria
• 1 pnt tuoretta ranskalaista rakuunaa
• 1 pnt tuoretta timjamia
• 1 pnt tuoretta salviaa
• 1 plo Löökin gluteenitonta kastiketta

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 50 asteeseen.
2. Ota poronfileet huoneenlämpöön ja mausta suolalla sekä pippurilla kummaltakin puolelta. Anna olla 1 tunnin ajan huoneenlämmössä.
3. Silppua tuoreet yrtit ja sekoita keskenään.
4. Kuumenna pannu ja lisää voi. Paista ulkofileitä yksi kerrallaan 1,5 minuuttia kummaltakin puolelta.
5. Nosta paistetut fileet vetäytymään 50 asteiseen uuniin ilman foliota.
6. Tarjoa Lööki-kastikkeen ja tuoreiden yrttien kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

• Energia: 250 kcal
• Proteiini: 30 g
• Rasva: 15 g
• Hiilihydraatit: 0 g
• Kuitu: 0 g