Porsaan ulkofilettä omenalla ja calvadosilla

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tässä herkullisessa reseptissä yhdistyvät porsaan ulkofileen mehukkuus ja omenan makeus, joita täydentää calvadosin aromikkuus. Tämä ruoka on täydellinen illalliseksi tai erikoistilaisuuksiin.

Valmistusaika: 45 minuuttia Annosmäärä: 4

Ainekset:

• 0,6 kg porsaan ulkofilettä
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 0,04 kg voita
• 0,2 kg sipulia, kuorittuna ja lohkottuna
• 0,3 kg omenaa, kuorittuna ja lohkottuna
• 2 cl calvadosia

Ohjeet:

1. Mausta porsaan ulkofile suolalla ja pippurilla.
2. Sulata voi pannulla keskilämmöllä. Lisää porsaan ulkofile ja paista molemmin puolin kullanruskeaksi.
3. Ota liha pannulta ja siirrä se lautaselle levätä.
4. Lisää pannulle lohkotut sipulit ja omenat. Paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet hieman väriä.
5. Kaada calvados pannulle ja anna sen kiehua muutama minuutti, kunnes alkoholi on haihtunut.
6. Aseta porsaan ulkofile takaisin pannulle kasvisten joukkoon ja kypsennä miedolla lämmöllä noin 10–15 minuuttia, kunnes liha on kypsää.
7. Anna lihan levätä ennen viipalointia ja tarjoile kasvisten kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohden):

• Energia: 350 kcal
• Proteiini: 30 g
• Hiilihydraatit: 15 g
• Rasva: 20 g
• Kuitu: 2 g