Possun Etuselkää & Juureksia

Valmistus

1. Ota porsaan etuselkä huoneenlämpöön noin puoleksi tunniksi.
2. Kuumenna paistinpannu ja paista possukönttiä kuumalla pannulla suolalla ja pippurilla maustettuna, kunnes pinta saa kauniin värin.
3. Asettele paistettu liha paistopussiin.
4. Kuori ja pilko juurekset (porkkanat, lanttu, bataatti ja sipuli) ja lisää ne paistopussiin lihan kanssa.
5. Lisää mausteet, mukaan lukien laakerinlehdet ja halutessasi maustepippurit.
6. Sulje paistopussi ja paista uunissa 160 asteessa noin 2 tuntia.
7. Ota lämpö pois uunista ja anna ruoan muhia uunin jälkilämmössä vielä puoli tuntia.
8. Tarjoa ja nauti herkullisesta ateriasta!