Pozole Verde - Meksikolainen vihreä kanakeitto
Tämä herkullinen ja tulinen kanakeitto on täydellinen yhdistelmä makua ja raikkautta. Se tarjoillaan riivitetyn kanan ja upeiden lisukkeiden kera.
Julkaistu
Ainekset
Lisukkeet
Valmistus
- Keitä kanan rintafileet kattilassa kana- tai kasvisliemessä noin 20-25 minuuttia, kunnes kana on kypsää. Nosta kana kattilasta ja riivi se suikaleiksi.
- Kaada liemi takaisin kattilaan ja lisää silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, hienonnetut chilit, kumina, suola, mustapippuri ja oregano. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
- Lisää riivitty kana takaisin liemeen ja sekoita joukkoon silputtu korianteri ja limetin mehu. Anna keiton hautua vielä 5-10 minuuttia.
- Tarjoile keitto lämpimänä tortilloiden ja valittujen lisukkeiden kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Hiilihydraatit | 25 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 5 g |
