Punajuuriburgeri anjoviksella ja paistetulla munalla

Valmistus

1. Paista punajuuripihvit pannulla keskilämmöllä noin 5–7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kuumia ja hieman rapeita.
2. Paista sipuli öljyssä, kunnes se on pehmeää ja kullanruskeaa. Lisää murskattu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
3. Paista kananmunat toisella pannulla haluamallasi tavalla (esim. paistettuna tai uppomunana).
4. Paahda maalaisleipäviipaleet kevyesti.
5. Kokoa burgerit: laita leivän pohjalle punajuuripihvi, sitten paistettu muna, sipulia, suolakurkkuja ja anjovista. Lisää kurkkumajoneesia ja ketsuppia maun mukaan.
6. Peitä burgerin kansi ja tarjoile heti tuoreiden sipulinvarsien kanssa.