Puolukkaiset omena-mallassämpylät

Valmistus

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, ohrajauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
3. Lisää raastettu omena ja puolukat jauhoseokseen ja sekoita hyvin.
4. Tee kuoppa jauhoseokseen ja kaada siihen maito, vesi ja sulatettu voi. Sekoita taikina nopeasti yhteen, kunnes se on tasainen.
5. Jaa taikina 12 osaan ja muotoile sämpylöiksi.
6. Aseta sämpylät leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
7. Voitele sämpylät kananmunalla.
8. Paista uunissa noin 15-20 minuuttia tai kunnes sämpylät ovat kauniin kullanruskeita.