Punajuuritahna valkoisista pavuista ja saksanpähkinöistä

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Helppo ja monikäyttöinen tahna, joka tuo väriä ja makua ruokiisi. Tämä tahna sopii erinomaisesti levitteeksi, dipiksi tai salaatin joukkoon.

Valmistusaika: 15 minuuttia Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainekset:

• 200 g keitettyjä punajuuria
• 200 g valkoisia papuja (esim. purkista)
• 100 g saksanpähkinöitä
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl sitruunamehua
• 1-2 valkosipulinkynttä (maun mukaan)
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• Tuoretta persiljaa (valinnainen)

Ohjeet:

1. Laita keitetyt punajuuret, valkoiset pavut ja saksanpähkinät tehosekoittimeen.
2. Lisää oliiviöljy, sitruunamehu ja valkosipuli.
3. Sekoita tasaiseksi tahnaksi. Lisää tarvittaessa vettä, jos tahna on liian paksua.
4. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita vielä kerran.
5. Tarjoile heti tai säilytä jääkaapissa.

Ravintosisältö (1 annos):

• Energia: 180 kcal
• Proteiini: 6 g
• Hiilihydraatit: 14 g
• Rasva: 12 g
• Kuitu: 4 g