Helppo Kasvispasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, paista noin 2 minuuttia kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää paprika ja kesäkurpitsa pannulle. Paista noin 5 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
4. Lisää kirsikkatomaatit, oregano, suola ja pippuri. Paista vielä 3-4 minuuttia, kunnes tomaatit ovat pehmenneet.
5. Sekoita keitetty pasta kasvisseoksen joukkoon ja lämmitä hetki.
6. Tarjoile annokset tuoreen basilikan ja halutessasi parmesaanijuuston kanssa.