Punajuurikeitto fetakerma
Tämä herkullinen punajuurikeitto on täydellinen valinta syksyn viileneviin iltoihin. Sen samettinen koostumus ja fetajuustokerman lisäys tekevät tästä ruoasta erityisen.
Julkaistu
Ainekset
Fetajuustokerma
Valmistus
- Kuori ja pilko punajuuret ja perunat, hienonna sipuli. Kuumenna rasva kattilassa ja kuullota sipuleita hetki, älä ruskista. Lisää punajuuret ja perunat ja anna niiden pehmitä hetken aikaa.
- Lisää vesi, liemikuutiot ja viinietikka. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä kannen alla noin 30 minuuttia tai kunnes punajuuret tuntuvat pehmeiltä.
- Mausta keitto ja soseuta samettiseksi sauvasekoittimella.
- Valmista fetajuustokerma: Hienonna fetajuusto haarukalla tai painele soseeksi siivilän läpi. Sekoita joukkoon ranskankerma ja mausta murskatulla valkosipulilla ja mustapippurilla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 6 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 5 g |
