Ranskalaiset leivät Prisma Myllyn tyyliin
Tämä herkullinen ranskalainen leipä on täydellinen lisäys mihin tahansa ateriaan. Sen rapea kuori ja pehmeä sisus vievät kielen mennessään. Valmistusaika on noin 2 tuntia, ja reseptistä riittää 8 leivälle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Sekoita vehnäjauhot, suola, sokeri ja kuivahiiva suuressa kulhossa.
- Lisää lämmin vesi ja oliiviöljy taikinaan.
- Vaivaa taikinaa käsin tai taikinakoneella noin 10 minuuttia, kunnes se on sileää ja elastista.
- Peitä taikina liinalla ja anna sen nousta lämpimässä paikassa noin 1 tunti, kunnes se on kaksinkertaistunut.
- Kaada taikina jauhotetulle pinnalle ja muotoile siitä 8 pyöreää leipää.
- Aseta leivät leivinpaperilla vuoratulle pellille ja anna niiden nousta vielä 30 minuuttia.
- Kuumenna uuni 220 asteeseen (200 astetta kiertoilmauunissa).
- Tee leipien pintaan viiltoja terävällä veitsellä ja paista niitä uunissa 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
- Anna leipien jäähtyä ritilällä ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 5 g |
| Rasva | 2 g |
| Kuitu | 1 g |
