Ranskalaiset perunat Food & Fun -tyyliin

Valmistus

1. Kuori ja leikkaa perunat pitkiksi suikaleiksi.
2. Huuhtele perunat kylmässä vedessä ja kuivaa ne hyvin.
3. Kuumenna öljy suuressa kattilassa tai friteerauskeittimessä 180 asteeseen.
4. Friteeraa perunoita pienissä erissä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita (noin 5–7 minuuttia).
5. Nosta perunat talouspaperin päälle valumaan ja mausta suolalla, mustapippurilla ja paprikalla.
6. Sekoita majoneesi ja sitruunamehu kulhossa.
7. Tarjoile ranskalaiset perunat tuoreen persiljan kera ja dippikastikkeen kanssa.